1
: Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter le reste des ingrédients. Cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, de 10 à 12 minutes (elle épaissira en refroidissant). Servir la sauce chaude sur des pommes cuites au four, des fruits ou de la crème glacée. Réfrigérer les restes.
2
: Au four à micro-ondes : Dans un récipient gradué en verre de 1 pinte (1,14 L), chauffer le beurre à intensité maximale (élevée) pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il fonde. Incorporer le reste des ingrédients, puis chauffer à intensité moyenne-élevée de 3 à 3 ½ minutes. Poursuivre avec les étapes ci-dessus.