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Crème glacée aux mûres et au citron

Crème glacée aux mûres et au citron

  • Donne: de 6 à 8 portions (2 L)  
  • Préparation: 10 minutes, plus le temps de congélation 

Ingrédients

2 tasses500 ml mûres fraîches ou surgelées non sucrées, décongelées, réduites en purée

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

¼ tasse50 ml jus de citron

1 c. à thé5 ml zeste de citron, râpé (facultatif)

3 tasses750 ml crème 10 %

Préparation

  1 :  Dans un grand bol, réduire les mûres en purée. Ajouter de lait condensé sucré, le jus de citron et le zeste de citron, si désiré. Bien mélanger.

  2 :  Incorporer la crème.

  3 :  Verser dans un moule à pain de 9 po x 5 po (2 L) ou un autre récipient. Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu’à fermeté.

Conseil(s)

Vous pouvez remplacer les mûres par 2 tasses (500 ml) de bleuets ou de framboises frais ou surgelés non sucrés, décongelés.


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