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Crème glacée au café latté

Crème glacée au café latté

  • Donne: 4 tasses (1 L)  
  • Préparation: 10 minutes plus la réfrigération et la congélation 

Ingrédients

2 c. à table30 ml de poudre de café espresso instantané

¼ tasse50 ml d’eau bouillante

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier, froid

1 boîte354 ml de lait évaporé Carnation® régulier, froid

1½ tasse375 ml de crème à fouetter

Préparation

  1 :  Dissoudre la poudre de café dans l’eau bouillante et réfrigérer jusqu’à ce que ce soit froid.

  2 :  Mélanger le café dissous, le lait condensé sucré et le lait évaporé à l’aide d’un fouet.

  3 :  Fouetter la crème jusqu’à formation de pics mous. Ajouter délicatement au mélange café/lait en pliant.

  4 :  Faire congeler dans la sorbetière selon les instructions du fabricant.

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