1
: Faire fondre les grains de chocolat avec le beurre. Étendre au fond de la croûte préparée à l’aide d’une cuillère. Garnir des bananes tranchées.
2
: Verser l’Eagle Brand dans un récipient gradué en verre de 8 tasses (2 L) allant au four à micro-ondes et doté d’une poignée. Chauffer, à découvert, à puissance moyenne, en fouettant vigoureusement aux 2 minutes, pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que l’Eagle Brand ait épaissi et ait une teinte légèrement caramélisée. Laisser refroidir légèrement.*
3
: À l’aide d’une cuillère, étendre l’Eagle Brand caramélisé sur les bananes et couvrir de la garniture fouettée. Réfrigérer 1 heure. Garnir de frisettes ou de copeaux de chocolat.