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Fondant au chocolat à la menthe poivrée

Fondant au chocolat à la menthe poivrée

  • Donne: environ 2 livres (1kg)  
  • Préparation: 10 minutes plus le temps de réfrigération 

Ingrédients

1 pqt350 g grains de chocolat au lait

1 tasse250 ml grains de chocolat mi-sucrés

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier

Pincée de sel

1/2 c. à thé2 ml extrait de menthe poivrée

¼ tasse50 ml bonbons de menthe poivrée; concassés

Préparation

  1 :  Faire fondre le chocolat, l’Eagle Brand et le sel sur un feu mi-doux. Enlever du feu ; ajouter l’extrait de la menthe poivrée.

  2 :  Étaler uniformément dans un moule carré de 8 po (2L) ou 9 po (2,5L) tapissé de papier parchemin. Parsemer de bonbons à la menthe poivrée.

  3 :  Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à consistance ferme. Enlever le fondant avec le papier; enlever le tapissage et couper en carrés. Garder couvert à la température ambiante.

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