1
: Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2
: Mettre le lait évaporé, les œufs, la vanille et le sel dans le mélangeur et actionner. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse (il se peut qu’il reste quelques petits grumeaux).
3
: Entre-temps, faire fondre le beurre dans une poêle en fonte de 10 po (25 cm) sur feu vif. Verser délicatement la pâte au centre de la poêle. Mettre au four préchauffé et faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que ce soit gonflé et doré.
4
: Mélanger les ingrédients de la garniture et verser sur la crêpe chaude. Servir immédiatement.