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Barres éclair à la noix de coco

Barres éclair à la noix de coco

  • Donne: 24 barres  
  • Préparation: 8 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

2 tasses500 ml chapelure de biscuits graham

1 1/3 tasse325 ml noix de coco râpée

1 tasse250 ml noix, hachées

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

Préparation

  1 :  Combiner la chapelure avec la noix de coco et les noix; bien mélanger. Incorporer le lait condensé sucré, puis étendre la préparation dans un plat de cuisson de 8 po x 8 po (2 L) tapissé de papier parchemin.

  2 :  Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Démouler immédiatement et enlever le papier parchemin. Laisser refroidir et couper en barres. Ranger les restes dans un contenant hermétique.

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