1
: Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre au fouet. Ajouter le reste des ingrédients de la pâte humide dans l’ordre, en remuant bien après chaque ajout.
2
: Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs.
3
: Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer seulement jusqu’à ce que tout soit incorporé. Incorporer les additions si désiré.
4
: Verser dans un moule carré antiadhésif de 9 pouces (23 cm), tapissé de papier parchemin et faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque sec. Laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace si désiré.
5
: Couper en barres au moment de servir. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.