1
: Dans un petit bol, asperger les pommes de jus de citron et saupoudrer de cannelle, puis mélanger le tout. Réserver.
2
: Dans un grand bol, combiner l’avoine avec la farine. Ajouter la préparation aux pommes, les grains à saveur de caramel écossais, puis l’Eagle Brand et bien mélanger. Laisser tomber des cuillères à thé combles de cette préparation sur une tôle à biscuits graissée ou tapisée avec papier parchemin.
3
: Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce le dessus soit légèrement doré. Retirer aussitôt les biscuits de la tôle. Couvrir légèrement et ranger.