1
: Battre le beurre, le sucre et le sel jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter la farine et bien mélanger.
2
: Se saupoudrer les mains de farine, puis presser uniformément la préparation dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3,5 L) tapissé de papier parchemin. Faire cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit légèrement dorée. Laisser refroidir.
3
: Faire fondre les grains de chocolat avec le lait condensé sucré sur feu doux en remuant constamment. Retirer du feu, puis incorporer l’extrait. Étendre uniformément le fondant sur la couche de sablé.
4
: Garnir d’amandes, puis presser fermement. Réfrigérer 3 heures ou jusqu’à fermeté. Couper en barres. Couvrir et conserver les barres à la température ambiante.