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Macarons au café et aux amandes

Macarons au café et aux amandes

  • Donne: environ 4 douzaines de macarons  
  • Préparation: 15 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier

3 à 4 c. à table45 à 60 ml café fort, refroidi

2 c. à thé10 ml extrait de vanille

3 pqts200 g chacun flocons de noix de coco (6 tasses)

¾ tasse175 ml amandes tranchées, grillées

Préparation

  1 :  Dans un grand bol, combiner l’Eagle Brand avec le café froid, et l’extrait de vanille. Ajouter la noix de coco et les amandes tranchées; bien mélanger.

  2 :  Déposer des cuillerées combles de préparation sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin.

  3 :  Cuire au four préchauffé à 325 oF (160 oC) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que leur contour soit doré. Transférer aussitôt sur des grilles; laisser refroidir. Couvrir légèrement et ranger à la température ambiante.

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