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Gâteau ensoleillé

Gâteau ensoleillé

  • Donne: 16 portions  
  • Congélation: excellente 
  • Préparation: 10 minutes 
  • Cuisson: 50 minutes 

Ingrédients

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

3 œufs

½ tasse125 ml d'huile végétale ou de canola

¾ tasse175 ml de jus d'orange

1 c. à table15 ml de zeste d'orange (facultatif)

1 c. à thé5 ml d'extrait de vanille

2 ½ tasses625 ml de farine tout usage Robin Hood®

2 c. à thé10 ml de poudre à pâte

¼ c. à thé1 ml de sel

sucre glace pour garniture

Préparation

  1 :  Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser un moule à cheminée de 10 po (4 L).

  2 :  Battre le lait condensé sucré, les œufs et l'huile jusqu'à homogénéité. Ajouter le jus d'orange, le zeste et l'extrait de vanille. Bien battre. Ajouter le reste des ingrédients en battant seulement pour lier. Verser la pâte dans le moule préparé.

  3 :  Faire cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Conseil(s)

En ajoutant du zeste d'orange au gâteau on lui donne un bonne saveur fraîche d'orange.


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