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Mini-gâteaux au fromage aux milles grains de choco

Mini-gâteaux au fromage aux milles grains de choco

  • Donne: 12 mini-gâteaux au fromage  
  • Préparation: 15 minutes, plus le temps de cuisson: 

Ingrédients

2 pqts250 g chacun fromage à la crème léger ou ordinaire, ramolli

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

2 oeufs

2 c. à thé10 ml extrait de vanille

1/2 tasse125 ml mini-grains de chocolat mi-sucré

Préparation

  1 :  Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse; incorporer graduellement le lait condensé sucré, les oeufs et la vanille. Ajouter 6 c. à table (90 ml) de mini-grains de chocolat.

  2 :  Verser des quantités égales de préparation dans 12 grands moules à muffins tapissés de papier. Parsemer du reste des grains de chocolat.

  3 :  Cuire au four préchauffé à 300ºF (150ºC) de 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme.

  4 :  Laisser refroidir et réfrigérer toute une nuit.

  5 :  Démouler délicatement les mini-gâteaux au fromage et les garnir au goût.

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