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Carrés de tarte à la citrouille

Carrés de tarte à la citrouille

  • Donne: de 10 à 12 portions  
  • Préparation: 15 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

3/4 tasse175 ml de farine tout usage Robin Hood®

1/2 tasse125 ml flocons d’avoine

1/4 tasse50 ml cassonade, tassée

1/2 tasse125 ml beurre

1/2 tasse125 ml noix de pacane, hachées

1 boîte (14 oz)398 ml citrouille

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

2 oeufs, battus

1 c. à thé5 ml gingembre

1 c. à thé5 ml cannelle

1/2 tasse1/2 ml flocons de noix de coco (facultatif)

Préparation

  1 :  Mélanger la farine avec les flocons d’avoine et la cassonade. Couper le beurre au couteau dans les ingrédients secs jusqu’à l'obtention d’une préparation grumeleuse; incorporer les noix de pacane.

  2 :  Tapisser uniformément de papier parchemin un moule carré de 9 po (23 cm) allant au four. Cuire 15 minutes à 350 °F (180 °C).

  3 :  Mélanger le reste des ingrédients, à l’exception de la noix de coco. Verser sur la première préparation et parsemer de noix de coco.

  4 :  Remettre au four et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.

  5 :  Servir chaud ou froid. Garnir au goût.

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