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Gâteau au fromage aux amandes pralinées

Gâteau au fromage aux amandes pralinées

  • Donne: de 8 à 10 portions  
  • Préparation: 15 minutes plus le temps de cuisson 

Ingrédients

¾ tasse175 ml chapelure de biscuits graham

½ tasse125 ml amandes effilées, grillées et hachées finement

1/4 tasse50 ml cassonade, tassée fermement

1/4 tasse50 ml beurre, fondu

3 paquets250 g chacun fromage à la crème, ramolli

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

3 œufs

1 c. à thé5 ml extrait d’amande

* Garniture aux amandes pralinées (recette à la suite)

Préparation

  1 :  Combiner la chapelure de biscuits graham, les amandes, le sucre et le beurre; presser fermement la préparation au fond d’un moule à charnière de 9 pouces (23 cm).

  2 :  Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement l’Eagle Brand jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs et l’extrait; bien mélanger. Verser le mélange dans le moule préparé.

  3 :  Cuire la préparation au four préchauffé à 300 ºF (150 ºC)* de 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir. Garnir le gâteau de garniture aux amandes pralinées. Réfrigérer. Couvrir les restes et les conserver au réfrigérateur.

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