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Gâteau au fromage et au chocolat sans cuisson

Gâteau au fromage et au chocolat sans cuisson

  • Donne: de 8 à 10 portions  
  • Préparation: 15 minutes, plus le temps de réfrigération 

Ingrédients

1 1/4 tasse300 ml chapelure de biscuits graham

1/3 tasse75 ml beurre, fondu

1 enveloppe7 g gélatine sans saveur

2/3 tasse150 ml eau froide

2 pqts250 g chacun fromage à la crème, ramolli

4 carrés (4 oz chacun)28 g chacun chocolat mi-sucré, fondu et refroidi

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1 c. à thé5 ml extrait de vanille

1 tasse250 ml crème à fouetter, fouettéecrème à fouetter, fouettée

Préparation

  1 :  Combiner la chapelure avec le beurre et presser fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm).

  2 :  Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 1 minute. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement, en remuant; réserver et laisser refroidir.

  3 :  Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème et le chocolat jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Incorporer graduellement l'Eagle Brand et la vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité.

  4 :  Incorporer la gélatine, puis la crème fouettée. Verser dans le moule préparé.

  5 :  Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Décorer au goût. Couvrir les restes et les réfrigérer.

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