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Petits gâteaux aux framboises glacés

Petits gâteaux aux framboises glacés

  • Donne: 12 petits gâteaux  
  • Préparation: 15 minutes, plus le temps de congélation 

Ingrédients

1 tasse250 ml chapelure de biscuits graham

3 c. à table45 ml beurre, fondu

3 tasses750 ml de framboises surgelées

4 oz125 g fromage à la crème léger ou ordinaire, ramolli

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1 tasse250 ml garniture à dessert fouettée, légère

Préparation

  1 :  Combiner les chapelure de biscuits et le beurre et répartir la pâte uniformément dans 12 grands moules à gâteaux tapissés de papier.

  2 :  Faire dégeler les framboises et les réduire en purée; réserver.

  3 :  Battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Incorporer le lait condensé sucré et 1/2 tasse (125 ml) de purée de framboises. Ajouter délicatement la garniture à dessert fouettée.

  4 :  Verser dans les moules à gâteaux et congeler 5 à 6 heures.

  5 :  Servir congelé. Renverser et garnir du reste de purée de framboises. Décorer au goût.

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