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Gâteau croustillant sans cuisson

Gâteau croustillant sans cuisson

  • Donne: 16 portions  
  • Préparation: 15 minutes, plus le refroidissement 

Ingrédients

Gâteau

4 tasses guimauves miniatures

1 boîte300 ml lait condensé sucré ordinaire ou faible en gras Eagle Brand®

1 c. à s.15 ml extrait de vanille pure

8 tasses2 L céréales de riz croquant

½ tasse125 ml lait au chocolat ou de pépites de chocolat mi-sucré

Bruine

¾ tasse175 ml lait au chocolat ou pépites de chocolat mi-sucré, fondu (facultatif)

Préparation

  1 :  Graisser un moule à charnière de 10" (25 cm).

  2 :  Déposer les guimauves et le lait condensé sucré dans une grande casserole. Cuire sur un feu peu élevé jusqu’à ce que les guimauves aient fondu. Incorporer en remuant la vanille et les céréales. Ajouter les pépites de chocolat.

  3 :  À la cuillère, verser le mélange chaud dans le moule préparé; tasser délicatement. Réfrigérer sans couvercle de 30 à 60 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit pris.

  4 :  Retirer le gâteau du moule à charnière et bruiner de chocolat fondu. Laisser le chocolat prendre avant de le trancher. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.

Conseil(s)

Mouillez vos mains à l’eau froide pour tasser le mélange chaud, ce qui l’empêchera de coller à vos mains.


Ajoutez ¼ de tasse (50 ml) de cacao en poudre au mélange de guimauves pour un gâteau croustillant aromatisé au chocolat.


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